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おばんざいに欠かせない京都、食の風物詩「はもの皮」【櫂-KAI-】

価格: ¥770 (税込)
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錦市場のオンラインショップ 京の台所

京都の夏には欠かせない食材の「ハモ」

そのハモの皮をタレ焼にしたその名の通り「ハモの皮」です。

本来は蒲鉾のすり身を作る際に残るハモの皮を焼いて提供していたので

身はほとんど残らないハモの皮が一般でしたが、

こちらのハモの皮は身を厚めに残し美味しく仕上げております。

薄くスライスしたキュウリと合わせ、お好みで二杯酢や三杯酢で和えてお召し上がりください。

醤油で味付け済みですので、そのまま美味しく頂けます。

お客様の声

りっちゃん様 投稿日:2026年09月03日
おすすめ度:
以前、ご近所さんから京都のお土産として頂きました。
初めて食べた味なのですが、忘れられずに。
そのご近所さんから、通販でも売ってますよと教えて頂きまして、購入させて頂きました。
それだけ、本当に美味しいのです!!
何も味を加えずに、そのまま食べてます。
また、無くなったら購入したいと思っています。

お店からのコメント

りっちゃん様
この度は高評価とレビューを頂きまして誠にありがとうございます。
櫂さんの「はもの皮」は、美味しくお召し上がり頂けますよう、皮の身を厚めに残し仕上げており、定番の人気商品でございます。
「はもの皮」を使用したレシピを、錦市場通販サイトHP画面の「錦の食材を使った旬レシピをご紹介!二十四節気【京都錦市場の処暑から白露/9月のレシピ】」にわずかですが載せております。よろしければ、ご覧...>>続きをみるくださいませ。
錦市場通販サイトは、他にも京都らしい商品を取り揃えておりますので、お楽しみいただければ幸いです。
今後とも何卒、ご愛顧の程よろしくお願い致します。
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ハモ皮 おばんざいに欠かせない京都、食の風物詩「はも皮」【櫂-KAI-】

製品仕様
名称 はも皮
内容量 50g
店舗名 櫂 -KAI-  店舗番号:054-kai
原材料名 はも皮(中国産)、しょう油/カラメル色素、甘味料(甘草)
アレルギー 小麦・大豆
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 6日
栄養成分表示 (100gあたり)                       (推定値)                                                                 エネルギー122kcal、たんぱく質15.5g、脂質6.6g、炭水化物0.1g、食塩相当量1.5g
配送方法 冷蔵
商品番号 f-054kai0027

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